Hier wird ein Gruyère AOC der Spitzenklasse hergestellt, aus einer “Grand-Cru”- Milch, in der die Düfte von Gräsern und Blüten der Jurahöhen zart anklingen... Sechstausend Laibe werden jedes Jahr produziert. Das Haus bietet auch exklusiv einen mit blaugrünen Adern durchzogenen Edelschimmelkäse an, den Bleuchâtel. Guten Appetit !